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PLANTATION RUM 2004 PANAMA VINTAGE EDITION 42° 70cl

PLANTATION RUM 2004 PANAMA VINTAGE EDITION 42° 70cl

(Code: PANAMA2004)
EN RUPTURE
Vieux Rhum Double vieillissement 9 ans en fût de Bourbon au Panama & 2 ans en fût de Cognac en Franc
69,90 €
1400g
PLANTATION RUM PANAMA 2004 Vintage Edition 42° 70cl
Vieux rhum ambré millésimé Grand Terroir PANAMA classé 4 **** Très Haute Recommandation par Paul Pacult, critique international du Spirit Journal (USA)
Très beau flacon de rhum entouré de raphia avec une étiquette rétro représentant Panama Viejo et sa cathédrale, la vieille ville de la capitale du Panama

Caractéristiques :
Origine Terroir : Panama ( Amérique Centrale )
Titrage alcool : 42% vol
Matière première : Mélasse issue de la canne à sucre
Fermentation : 3 jours
Année de distillation : 2004
Procédé de distillation : Colonne de distillation. Les différents plateaux en cuivre qui composent la colonne de distillation permettent la rencontre de la vapeur d'eau d'alcool, qui une fois refroidie, donnera naissance au rhum. Cette technique est menée par le maître-distillateur, un savoir-faire transmis de génération en génération !
Double vieillissement qui apporte la structure complexe de ce rhum :
Vieillissement tropical de 9 ans en fûts de Bourbon au Panama
&
Vieillissement continental & élevage de 2 ans en fûts de Cognac au Château Bonbonnet en France
Mise en bouteille : 2015 (après les 11 ans de vieillissement !)

Dégustation :
Œil : Magnifique robe blond acajou
Nez : Notes florales (violette), herbacées (Herbàceo en espagnol), fruitées (baies rouges, fruits exotiques) & épicées (cannelle, vanille) avec bien sûr le côté boisé mais avec beaucoup de finesse (Cognac prune & Bourbon)
Bouche : Gourmande avec les arômes de fruits rouges et exotiques & les saveurs épicées ( vanille, cannelle) et suave avec les arômes résineux (bois exotique)
Finale : Très belle longueur au palais pour finir avec des saveurs boisées et de tabac. Ce rhum est magnifiquement élaboré, fin & délicat
Un rhum ambré de dégustation pour amateurs avertis !