LES VIGNOBLES DE L'ABBAYE DE LA CELLE COTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOP BLANC 2016 13° MAGNUM 150cl

Name: LES VIGNOBLES DE L'ABBAYE DE LA CELLE COTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOP BLANC 2016 13° MAGNUM 150cl
SKU: CELLEBLANCMAGNUM
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Bouteille MAGNUM Collector Abbaye de la Celle (Var) Très petite quantité Vendanges manuelles Vin de GARDE

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Les Vignobles de l'Abbaye de la Celle font partie du terroir des Coteaux Varois en Provence, AOP depuis 1993 & appartiennent à la Maison des Vins Coteaux Varois en Provence
Les parcelles de vigne se trouvent à côté de l'Abbaye de la Celle, de style Roman datant du XIIIème siècle et de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle 5 étoiles & son restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin du groupe Alain DUCASSE

Dégustation Les Vignobles de l'Abbaye de la Celle Vendanges manuelles Blanc 2016 13° Magnum 150cl

5 Cépages : Rolle / Clairette / Grenache blanc / Ugni blanc & Sémillon

ŒIL : Très belle robe or, couleur miel
NEZ : Puissant avec des senteurs d'épices & fruits confits ( coing, abricot, kumquat )
BOUCHE : Fraîcheur & saveurs miellés chaleureuses, arômes de fruits secs
FINALE : Cette cuvée très rare, car le blanc est très peu produit en Provence,
donne un vin suave & gras au palais avec une longueur généreuse
VIN DE GARDE : 8/10 ans

ACCORDS METS/VIN : Apéritif, un foie gras d'oie ou de canard mi-cuit, escargots au beurre d'ail, un homard breton, cigale de mer Méditerranée, noix de Saint Jacques poêlées & julienne de légumes, poissons en sauce, aïoli, risotto aux cèpes, mets à base de truffe, fromages affinés de chèvre...

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